à 18h00 

Animé par Véronique Bellee

Véronique Bellee est une cuisinière et pâtissière française. Les meilleurs souvenirs de son enfance sont imprimés sur des carnets de recette où figurent les « préférées » de sa grand-mère, avec qui elle confectionnait des tartes, des confitures, etc.

Depuis, le plaisir de faire de la pâtisserie ne l´a jamais quittée.

Véronique Bellee a ensuite continué à apprendre avec des professionnels créatifs et talentueux rencontrés dans les restaurants et cafés dans lesquels elle exerçait en tant que cuisinière ou pâtissière.

Cours déjà complet !

Participation : 10 € par personne. Paiement en avance requis.

Inscription à cafeberlinparis@dfjw.org

Rond, dentelé, fondant et coloré, le macaron est souvent considéré comme une prouesse technique réservée aux professionnels. Cette pâtisserie à base de sucre et d’amande est pourtant accessible à tous, si l’on n’oublie pas trois ingrédients majeurs : délicatesse, finesse et patience !

Avec l’aide d’une cuisinière professionnelle, nous fabriquerons –et dégusterons- plusieurs sortes de macarons, en variant les combinaisons de goûts et de couleurs.